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ESAURITO
2019 annata tanto calda con pochissima pioggia ha dato grappoli con poco succo ma di elevata qualità. Un vino così stupendo è da considerarsi un evento raro. Al naso elegante e piacevolmente speziato, tipico di un bel Pinot Noir. In bocca i sapori sono ricchi, quasi dolci, molto seducenti con una buona salinità sul finale. Perfetto per essere bevuto adesso, e fino all'inizio del 2030.
Domaine Anne et Hervé Sigaut. Nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits con i suoi quattro ettari è la più piccola tra le cantine proposte. Ma i suoi quattro ettari, otto denominazioni e 24.000 bottiglie, hanno conquistato grande fama in Borgogna e non solo. Il Domaine Sigaut da dieci anni è gestito dalla Signora Sigaut. Una azienda tutta al femminile! I vini di Chambolle Musigny hanno una personalità molto marcata in fatto di delicatezza ed eleganza. La loro considerazione è tale che i ''villages'' sono spesso considerati equivalenti ai premiers cru dei villaggi vicini. Il vino di Morey Saint Denis, invece, ha tra le sue caratteristiche la delicatezza dei vitigni di Chambolle e la potenza di quelli di Gevrey, vini altrettanto rari e ricercati.