La Borgogna è una delle regioni vinicole più celebri e affascinanti al mondo, e la Côte d'Or ne è il cuore pulsante. Vi porterò a esplorare paesaggi incantevoli e a conoscere i sapori autentici di un territorio che ha fatto la storia del vino. Questa è la mia passione, che spero di condividere con voi!

Iniziamo? Siete pronti?

Dijon, la capitale della Borgogna: strade acciottolate ed eleganti palazzi rinascimentali ci raccontano storie di un passato glorioso. Non potete perdervi la visita al Museo delle Belle Arti, che ospita opere di artisti di fama mondiale.
Gevrey-Chambertin: un piccolo villaggio famoso per i suoi vini rossi di alta qualità. Le colline ondulate, ricoperte di vigneti ordinati, creano un panorama mozzafiato. Non potrete che rimanere estasiati da tanta bellezza. Vi consiglio di visitare una cantina locale per una degustazione e assaggiare ottimi vini di Borgogna. E scoprire, attraverso i sentori e i sapori dei diversi Cru, quello che in questa zona madre natura, grazie a questo particolare territorio, con l'aiuto dell'uomo, riesce a creare nella produzione di questi pregiati vini. Qui, il Pinot Noir è fruttato, perfettamente bilanciato, mentre il sole tramonta sulle vigne, tingendo il cielo di colori caldi.
Beaune, la capitale del vino in Borgogna: vi consiglio una visita a un antico ospedale con facciate colorate e un'atmosfera che parla di un'epoca passata. Poi, godetevi un picnic tra i vigneti, con pane fresco, formaggi locali e, naturalmente, un buon bicchiere di vino di uve Chardonnay. Visitate le famose cave di Beaune, dove riscoprirete le tradizioni vinicole della regione.
Una sosta è d'obbligo a Nuits-Saint-Georges, dove le vigne si estendono fino all'orizzonte. Un colpo d'occhio semplicemente fantastico. La Borgogna, la mia passione, regala non solo ottimi vini e cibi squisiti, ma anche incontri con persone appassionate, che condividono la loro storia e il loro amore per questa terra.
Nello shop, potrete trovare i sentori e gli aromi che i vini di questi meravigliosi territori regalano al gusto e al palato, che vi faranno innamorare di questa straordinaria regione.

E ora vorrei spiegarvi (siete in tanti a farmi questa domanda) perchè i prezzi tra i vini di Borgogna possono variare di molto tra loro.
Sono tanti i fattori da tenere in considerazione, prima di esprimere un giudizio affrettato.

1. Terroir Unico: la Borgogna è famosa per il suo territorio, che comprende il suolo, il clima e la posizione geografica. Questi fattori contribuiscono a ottenere vini di alta qualità con caratteristiche distintive. Ovviamente, anche qui bisogna distinguere le zone più prestigiose da quelle che lo sono un po' meno per locazione geografica, composizione del terreno, clima.
La Côte de Nuits e la Côte de Beaune formano, insieme, una stretta striscia collinare tra Digione e Chagny che si estende per circa 50 chilometri. E' considerata la zona più prestigiosa per la produzione di vino, soprannominata ''le saint du saint''. La Côte de Nuits è una terra di vini rossi prodotti dal Pinot Noir che annovera anche una discreta produzione di bianchi da uve chardonnay. In questa zona si succedono i villaggi (che danno il nome alle denominazioni) più rinomati: Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanee, Nuits Saint Georges. La Côte de Beaune è la patria dei vini bianchi Chardonnay e di alcuni vini rossi di eccellenza, tanto da essere divenuti tra i migliori e più famosi non solo di Francia, ma al mondo (Pommard, Volnay, Corton). Questa convivenza di vitigni si deve alla differente composizione del terreno, in alcune zone più idoneo al rosso perché meno calcareo.

2. Varietà di Uve: in Borgogna il vino rosso è prodotto esclusivamente con uve di Pinot Noir, mentre quello bianco quasi esclusivamente con uve Chardonnay (ma non dobbiamo dimenticare una piccola produzione di Aligoté, che genera un vino meno complesso, ma molto interessante). Queste tre varietà richiedono condizioni specifiche per crescere bene. La limitata produzione di queste uve di alta qualità (autoctone della Francia e adottate nel mondo intero) influisce sul prezzo.

3. Produzione Limitata: molti produttori in Borgogna possiedono vigneti di piccole dimensioni, il che si traduce nella produzione di una quantità di vino limitata. L'offerta ridotta rispetto alla domanda elevata ne determina il prezzo.

4. Tradizione e Metodo di produzione: la Borgogna vanta una lunga storia e una grande tradizione nella vinificazione. Molti produttori seguono metodi tradizionali e artigianali, che richiedono dedizione e lavoro a ritmo incessante, elementi che concorrono al loro costo finale.

5. Riconoscimento e Prestigio: i vini della Borgogna sono altamente apprezzati a livello internazionale e sono spesso considerati tra i migliori al mondo. Tale prestigio si traduce in prezzi più elevati.

6. Beni di investimento: alcuni vini della Borgogna sono considerati tali, soprattutto nel caso delle annate più pregiate.


Questi sono i motivi per cui ci sono bottiglie (che ho deciso di mettere a catalogo nel mio sito) che, per annata (dettaglio assolutamente da non trascurare), territorio, tenute dove ancora si produce ancora come una volta, a conduzione famigliare e rispettando la tradizione, hanno un costo maggiore rispetto ad altre. Ritengo inoltre (e, qui, si manifesta appieno il pensiero di un appassionato e di un collezionista di vini in primis), che sia meglio gustare un ottimo vino che lascia sentori e ricordi al palato anziché acquistare più bottiglie, ma di qualità medio bassa.