La Borgogna, una delle regioni più affascinanti della Francia ...

La Borgogna, una delle regioni più affascinanti della Francia, ed è conosciuta in tutto il mondo per la sua straordinaria produzione di vini famosi in tutto il mondo. Con una storia vinicola che risale a secoli fa, i vigneti della Borgogna si estendono lungo una striscia di terra collinare, offrendo un paesaggio incantevole che sembra uscito dalla tela di un quadro.

A metà strada tra Digione e Beaune, nel dipartimento della Côte-d' Or, Nuits-Saint-Georges è al centro della regione della Borgogna e nel cuore della Côte de Nuits, un vero " Champs Elysées "di Borgogna. Riunisce venticinque borghi sparsi tra le colline viticole e la pianura cerealicola. Direi che qui si producono parte dei migliori vini della Borgogna.

Il territorio intorno alla cittadina di Nuits-Saint-Georges ospita le vigne tra le più prestigiose delle tenute della Borgogna, tra cui quelle di Vosne-Romanée, Vougeot e Gevrey-Chambertin.  Il Domaine Louis Fleurot si trova proprio qui, azienda a conduzione familiare da più di 4 generazioni, inizialmente specializzata nella produzione di botti, per poi focalizzarsi sulla viticultura sino a renderla l'attività primaria della azienda. Attualmente Louis Fleurot produce 12 diverse denominazioni distribuite su 16 ettari di vigneti, tra cui lo spumante, quello di cui vi parlerò a breve! Nuits-Saint-Georges nella Côte-d'Or è una delle tappe del circuito della Route des Grands Crus che attraversa questa parte della Borgogna. Il Cremant de Bourgogne di Luois Fleurot prodotto con uve Chardonnay, Pinot Bianco. Si serve fresco come aperitivo accompagnato da tartine e tramezzini, da solo o con liquori (pesca di vite, lampone, ecc.), oppure a fine pasto con il dessert. E' un vino eccezionale, metodo classico, processo simile allo champagne, delicato assemblaggio.

Alcune immagini, nozioni relative a questo articolo sono state estrapolate dalla guida turistica di Nuits-Saint-georges: https://www.france-voyage.com/francia-guida-turismo/nuits-saint-georges-2883.htm

Nuits-Saint-Georges, architettura e cultura ...

Nuits-Saint-Georges ha anche un patrimonio ricco e diversificato che combina architettura e cultura. L'emblema della città, il campanile, è uno degli edifici che caratterizzano la città. La lanterna ottagonale sopra la torre quadrata ha diverse campane, compresa un'antica campana classificata che risale al 1619. Continuando la passeggiata, scoprirete due chiese, la più antica delle quali è quella dedicata a Saint Symphorien. Costruita all'inizio del XIII secolo, è una sottile unione di arte romanica e gotica. All'interno, potrete ammirare la cassa dell'organo del XVIII secolo e la sorprendente scala di legno intagliato del XVI secolo. La chiesa di Saint-Denis risale alla metà del XIX secolo e si distingue per il suo bellissimo organo del 1878 del famoso Aristide Cavaille-Coll.

Dimenticavo, se amate il mondo del vino, non perdetevi l'Imaginarium, che offre un tour interattivo e divertente dei vini frizzanti, uno spettacolo di suoni e luci dedicato alla storia della vite e una sessione di degustazione di vini. E se vi piace il ribes nero, l'altra grande specialità della regione, una visita al Cassissium è un must, perché non solo scoprirete i segreti di questo piccolo frutto nero, ma anche il processo di fabbricazione della famosa crema di ribes nero!

... E se vi piace il ribes nero, questa è l'altra grande specialità ...

Per me la Borgogna, la mia passione, regala non solo ottimi vini e cibi squisiti, ma anche incontri con persone appassionate, che condividono la loro storia e il loro amore per questa terra.